Bienvenue à La parentèle :
Restaurant Traiteur - Réceptions - Plats à emporter - Boutique de vins
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La Parentèle
A quelques kilomètres de Troyes, la belle médiévale, ancienne capitale de la Champagne, se trouve le fief de La Parentèle, belle maison de famille restaurée, dédiée entièrement à la gastronomie sous toutes ses formes. Les frères Caironi, Bruno et Christophe, cultivent leurs racines et leur passion commune de la cuisine et du vin pour le plus grand plaisir des fins palais. Au menu : restaurant, traiteur, réceptions sur place ou à l’extérieur, plats à emporter, boutique de vins.
Restaurant
Sur les chemins pétillants de l’Aube, difficile de résister aux tentations gourmandes du restaurant étoilé La Parentèle. Dans un univers contemporain et raffiné, belles salle à manger et terrasse, une cuisine élégante et moderne aux accents méditerranéens orchestrée par Bruno Caironi : langoustines façon « Riviera », selle d’agneau aux cocos et pistou, ravioli au foie gras, Saint-Jacques poêlées jus acidulé, pigeonneau de la région en sauce salmis… En harmonie, une superbe cave aux milles et un trésors certifiés Christophe Caironi !
Traiteur
La Parentèle « côté traiteur » propose ses services toute l’année et vous livre à domicile. Cocktails, séminaires, dîners entre amis, déjeuners en famille… des moments à partager en savourant la cuisine made in La parentèle. A la carte : des recettes traditionnelles mitonnées avec des produits frais de saison et une palette de desserts haute en couleurs. Plateaux repas pour les entreprises, menus spéciaux pour les fêtes jusqu’à 1000 personnes.
La boutique est ouverte de 9h30 à 15h30 environ et le soir à partir de 19h30.
Réceptions
Passés maîtres dans l’art de la réception, véritable tradition familiale depuis 1964, Bruno et Christophe Caironi rivalisent d’imagination et de talent pour faire de vos réunions familiales ou professionnelles des instants d’exception qu’elles aient lieu chez vous (équipement compris) ou dans les deux belles salles de réception de La Parentèle adossées au jardin et à la terrasse (salles pouvant recevoir 45 et 90 personnes). Conseils avisés, service irréprochable et saveurs garanties. A partir de 2 personnes.
Plats à emporter
La Parentèle s’invite chez vous et met à votre disposition une carte de plats à emporter, toute aussi variée et alléchante que celle du restaurant (commande 7 jours avant). Des menus complets sont également proposés pendant les fêtes (Pâques, Fête des Mères, Fêtes de fin d’année…) et, sur demande, au prix de 36 € environ ou 33 € sans les fromages. Un choix important de vins est exposé à la boutique à l’entrée du restaurant.
Boutique de vins
Domaine de Christophe Caironi (agent et grossiste), la boutique de vins au sein même du restaurant est une mine d’idées et d’inspiration. Tous les vins proposés sur la carte, plus de 200 références, sont disponibles à la vente ainsi que des coffrets pour les entreprises ou les particuliers comprenant alcool et vaisselle (verres, tassés à café…). Boutique ouverte aux mêmes heures que le restaurant, plus les samedis et dimanches.
Restaurant - Traiteur - Réceptions - Plats à emporter - Boutique de vins
Tél. +33 (0)3 25 43 68 68 - Fax +33 (0)3 25 43 68 69 -
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